Receita de pizza salgada e doce

Massa

• 600 ml de água morna
• 10 g de fermento seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 40 ml de óleo
• 10 ml de fumaça líquida (pode ser substituído por óleo)
• 1 ovo
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio salgado – bauru

• 250 g de mussarela ralada
• 250 g de presunto ralado
• 1 molho de tomate
• Orégano a gosto
• Azeitona a gosto
• Tomate a gosto

Recheio doce – morango e leite condensado

• 150 g de mussarela ralada
• 1 leite condensado
• 1 caixa de morangos picada

Modo de preparo

• Coloque a água, o açúcar e o fermento e misture
• Depois adicione o óleo, o ovo, a fumaça líquida
• Vá adicionando e misturando a farinha e o sal, até dar ponto de sovar
• Sove por cerca de 10 minutos e deixe crescer por cerca de 1 hora.
• Para o recheio salgado, abra o disco de pizza, coloque o molho de tomate, depois a mussarela, espalhe a calabresa, coloque os tomates e salpique orégano e azeitona
• Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura máxima, por 10 minutos
• Para o recheio doce, abra o disco da pizza, coloque uma camada fina de leite condensado por toda a massa, coloque a mussarela e leve ao forno por 10 minutos.
• Retire a pizza, acrescente os morangos picados e o leite condensado por cima