Moqueca baiana fica entre os 20 pratos de frutos do mar mais saborosos do mundo
Segunda-Feira, 13/03/2023 – 12h25A
A moqueca baiana foi eleita como um dos pratos de frutos do mar mais saborosos do mundo, segundo uma avaliação feita pela enciclopédia gastronômica TasteAtlas. O clássico da culinária da Bahia ocupa o 19º lugar, tendo garantido a nota 4,6 (de 5 pontos) no levantamento da publicação, desbancando iguarias como o ceviche peruano, o poke havaiano e a paella espanhola.
A receita foi apresentada ao público internacional como um ensopado que inclui sempre um tipo de peixe branco, camarões e outros frutos do mar com leite de coco, azeite de dendê, suco de limão taiti e vegetais variados.
A lista ainda contou com outra representante brasileira. A moqueca capixaba também está entre os pratos mais saborosos, ocupando o 31º lugar global com a nota 4,5. O prato ganhador foi a “Amêijoas à Bulhão Pato”, um petisco português que recebeu nota 4,8.
